星空体育网站月饼举动古代节庆美食，正在中秋节前夜总能掀起一阵出卖顶峰。中秋节事后，未出卖完的月饼该怎么经管呢?有媒体侦察创造，未出卖完的月饼每每有特价出清、福利赠品、返厂重造等多种经管门径。(9月18日《石家庄日报》)

　　月饼是季候性很强的食物，中秋节未至，月饼就已飘香，人人争尝月饼，而中秋节刚过，月饼就少有人问津。近年来，月饼墟市越来越火爆，插手月饼分娩的企业越来越多。季候性很强，产需又没能精准对接，月饼墟市就显露了“过剩”的状况。中秋节事后食品，月饼容易显露盈余。

　　怎么经管这些盈余月饼，避免浪掷，就值得合切。看待盈余月饼，极少商家会实行回炉经管，举动其他糕点、食物的原质料行使。为了避免浪掷，还可能馈送盈余月饼。如2021年，上海绿洲公益开展核心发动“月饼零浪掷大召募”行为。据该构造年报，行为正在1个月内召募到约5.92万个月饼，有2.96万人次受益。2021年，上海长宁区华阳街道构造了一场“余量月饼大改造”，五仁月饼正在两位厨师的改造下焕发再造：五仁馅配上椰枣，做成了轻易率领的能量棒;切下来的饼皮配上酸奶、生果，就成了酸奶生果杯……

　　对盈余月饼“再操纵”，不妨避免浪掷，是正在践行厉行勤俭的理念，云云的做法值得点赞，也值得实行。但月饼的保质期短星空体育官方星空体育官方，商家“回炉经管”，实行“余量月饼大改造”，会不会把过了保质期的月饼形成其他食品后卖给消费者?而就算没有过保质期，这些月饼也公共成了临期食物食品，正在墟市上，临期食物往往要打折出卖，这些由盈余月饼耳目一新后造成的食品，是否须要贬价出卖?对此，都须要合连部分不妨巩固拘押，既要确保盈余月饼“再操纵”不会带来食物安笑隐患，也要确保消费者的知情权、选拔权不受损害。

　　而盈余月饼另有一大“出道”，那便是进入“食品银行”。“食品银行”有帮于办理食物浪掷题目，不妨“变废为宝”，也是正在厉行勤俭，阻止浪掷。让盈余月饼正在“食品银行”给有须要的人取用，就有帮于避免盈余月饼浪掷，还能让盈余月饼成为“民生月饼”，正在效劳民生上阐明影响，云云才略更好“以多余补亏欠”，更好操纵月饼的“盈余代价”。

　　每年的中秋节事后，都邑有大宗的盈余月饼，不只商家，极少家庭也是云云。对此，分娩商家要能依照往年的销量来断定月饼的产量，遵照订单分娩，避免盈余大宗月饼。现正在有越来越多的分娩商家不妨按需分娩，有用避免了浪掷。商家要理性，消费者也要理性，消费者既要理性置备，看待吃剩下的月饼，也要留神维持日期，避免月饼过时，可能把月饼配合蔬菜、清茶等一齐食用实行经管等，避免月饼浪掷。

　　要让月饼的分娩、消费历程都不妨尤其理性、范例，月饼才不会成为家庭及社会“甘美的担负”。星空体育官方食品北青疾评 赢余月饼的价格也要获得充裕愚弄