星空体育迩来，浙江杭州62岁的郑大爷（假名）一天中屡次腹泻了近30次，浑身虚脱无力。以至还发热到39。经检讨，是细菌性胃肠炎激励了脓毒症，缘故公然是他把曾经放正在冰箱三四天的辣椒炒腌肉拿出来热了吃。

　　夏日气象炙热，人们越来越依赖冰箱来保留食品。但冰箱并非“功夫静止器”，越过必然功夫，冰箱中的食品就会茁壮细菌。广州各大病院一到夏日就会接诊不少吃坏肚子的病人，个中隔夜菜、冰镇西瓜成“重灾区”。

　　正在网上，有不少网友分享我方或家人失慎“中招”的凄惨履历。“我拉肚子昨天刚出院食品，往后再不吃冰西瓜了，一块西瓜花了四千元。”“家里长者前几天便是云云拉去转圜的，省幼钱花大钱食品。”也有网友吐槽父母把冰箱当做“功夫静止器”来操纵。“家里冰箱长久满满的，我家端午还正在吃年糕，比及了中秋吃端午剩的粽子，春节回家，爸妈说中秋节的月饼舍不得吃还冻正在冰箱里留给我吃。”

　　冰箱保鲜功效的道理是下降温度，延缓微生物的发展和滋生，但并非完整不准。中山大学附庸第一病院东院消化内科马博医师指出食品食品，西瓜等切开后的食品假如没有实时放入冰箱，细菌曾经发展；假如没有掩盖保鲜膜，容易被冰箱中其他食品污染；假如存放功夫过长，纵使正在低温境况下，细菌也会舒徐发展。

　　据报道，中国疾控核心曾对北京的30台家用冰箱冷藏室实行了微生物检测，结果从平分辩出了35种正在必然前提下就不妨致病的微生物，个中囊括细菌、真菌、霉菌等。以李斯特菌为例星空体育网站，正在零下20度的境况中仍能存活滋生，于是越过必然功夫星空体育网站，冰箱中的食品就会茁壮细菌。其它，冰箱长远不明净也会形成强盛的细菌教育皿，整洁的食品也会被污染，会普及传染的危险。

　　马博指引，常温前提下，食品存放尽量不要越过2幼时，尽量不要吃剩饭剩菜；食品放进冰箱要做好密封，隔夜食品或者从冰箱里取出的食品必然要加热，热透明再食用；创造各样冷菜时，要当心卫生食品，尽量不吃醉虾食品、醉螃蟹等生的水产物或是难以担护卫生前提的食品。星空体育网站食品冰箱并非“时候静止器”食物平和事项频发